ソーセージ研究家として
『マツコの知らない世界』の
【ソーセージの世界】に出演の
村上武士(むらかみたけし)さん
「ソーセージは宝箱に詰まった小宇宙味も形も無限大」
ってセリフが気になりますが
少し変わった人なんですかね。笑
番組では色んな種類の
世界中のソーセージを紹介してくれます◎
ウインナーとはちゃいます!!
彼は現在『ハヤリテラス』という
無添加ソーセージのお店を
経営してらっしゃるのですが
お店の場所や値段が気になっちゃうよ!!
ってそんな人の為に
村上さんが経営するお店について
情報をまとめました!!
オンラインショップもされてるので
そちらのご紹介もします♪
そして彼の経歴も一緒にどうぞ◎
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お店の場所と情報
出典:http://hayari-sausage.com/
彼の経営するお店『ハヤリテラス』は
山梨県上野原市にあります
以前は『hayari』というお店をされてましたが
移転後の名前がハヤリテラスですね!!
名前の由来はもちろん『流行り』(笑)
お店のソーセージは無添加にこだわり
『お料理としてのソーセージ』を提供し
日々お客さんに楽しんでもらっています◎
どの料理をみてもおいしそうなんです…
住所
山梨県上野原市新田983
お問い合わせ
050-5587-4733
営業時間
12:00~19:00
定休日
不定休
メニューと値段
出典:http://hayari-sausage.com/
ハヤリテラスはソーセージを
ただ売っているわけでは無く
ソーセージを使った飲食店です!!
なのでメニューも幅広いです◎
出典:http://hayari-sausage.com/
山梨県の食材を盛り込んだ
『山梨プレート』
1350円
これを食べれば山梨はバッチリ!!
そんなプレートになっております
出典:http://hayari-sausage.com/
ソーセージのトッピングもできる
『ベジカレー』
750円
野菜も食べましょうカレーですね
厚切りボロミアソーセージが
+210円でトッピングできます
出典:http://hayari-sausage.com/
大迫力のソーセージが楽しめる
『30cmホットドッグ』
フル 1100円
ハーフ 600円
すごく長いし、名前がドシンプルで
そのままの魅力が伝わってきます
食べログより引用
色んなソーセージが楽しめる
『おまかせソーセージ3種盛り合わせ』
1850円
単品 690円~
3種類ですね。パリッとジュワっと
肉汁が溢れてくるんでしょう…
こんな感じの定番メニューから
お店ではソーセージのほかにも
スコーンなどのスイーツや
お酒の提供もあるみたいですね◎
こだわって作ったソーセージなので
このお値段の提供はとってもお安いですね!
食べログなどのサイトでの
クチコミもとてもいいようなので
気になる方は是非足を運んでください◎
公式HP
http://hayari-sausage.com/#TopImg
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オンラインショップ
ツクツクより引用
ハヤリテラスでは
お店に足を運べない人の為に
オンラインショップもやっていて
ソーセージの詰め合わせなどが
だいたい3000円くらいから
販売されております◎
自分専用だけでなく
プレゼントとしても最適だと思います!!
番組放送後はおそらく
ものすごい反響があると思うので
できるだけ早めのご購入を
個人的にはオススメいたします。笑
公式HP
https://tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000086501
村上さんの経歴
ダンチュウドットコムより引用
ソーセージって美味しいですよね
カタチもいいし…
はい、ではお次に村上さんの経歴ですが
元からソーセージを愛していて
ソーセージ職人になったわけではなく
元は役者を目指していたとのこと◎
役者を目指すにあたり大学を中退し
色々な劇団を渡り歩いていたそうです
ただ、役者を目指していたころから
飲食店でのバイトなどを通して
フレンチソーセージの魅力に惹かれ
いつの日にか役者ではなく
ソーセージに精通する人に…
ライブドアブログより引用
そして2009年に東京の恵比寿に
無添加ソーセージと自然派ワインの店
『流行りhayari』をオープン
アマゾンより引用
その後には本の出版もしていて
『シャルキュティエのソーセージレシピ』
というレシピブックもだしています
食べログより引用
それからは現在のハヤリテラスへ…
素材の選定から工房での加工
ほぼ全てを村上さんがしているようなので
とても強いこだわりと
ソーセージへの愛を感じますね…
まとめ
豊州市場ドットコムより引用
以上で、村上武士さんでした!!
今回掲載した情報は
2019年11月25日に掲載したので
内容等の変更がある可能性がありますので
お店に行かれる際には公式ページなどで
確認してから行かれることを
オススメいたします…
ソーセージはとてもおいしそうだし
人柄もとても面白そうな人なので
是非ともお店に行ってみたいです…
それでは今回はこれで!
今後の活躍に期待しましょう!!
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